生薑和醋豬腳（豬蹄）

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生薑和醋豬腳（豬蹄） [方藥翻譯]材料： （數量為10份） 甜醋：約。5夸脫黑糯米醋：1品脫豬腳：1腿（膝蓋下）切成10個或更多的小塊，生薑：6磅，10個雞蛋。 步驟： 1）生薑去皮，切片成片，洗淨，並用布擦乾，將它們放置在炊具4夸脫的甜醋，（確保足以覆蓋所有生薑，如果需要添加更多的醋，醋）慢火燉2小時（或1小時，如果使用姜芽）。 2）單獨燒開水豬腳2 - 5分鐘。用流動的冷水冷卻豬腳。 分別滴幹後使用。 3）煮雞蛋，取出的雞蛋殼。將它們放置在烹調醋30分鐘。將它們擱置後使用。 ）步驟（1）2小時後，加入豬腳（準備步驟（2），黑大米醋和甜醋的其餘部分煮他們另一個30分鐘。最後加入煮好的雞蛋（步驟3）。完成。 注： 使用陶瓷，瓷器，玻璃炊具煮醋。（避免金屬炊具）。湯應該不會持續超過5天。如果需要的話，冷藏，每週至少一次重新煮的湯。

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