抗新流感漢方蔬果汁 (Herbalist's Juices for Influenza)

止咳、化痰、抗病毒 抗新流感漢方蔬果汁   【文／陳旺全】 新流感從目前美國西南地區、墨西哥、加拿大等地區發生人類感染H1N1之疫情，是 結合了豬流感、禽流感、人類流感的新病毒。新流感出現的症狀跟感冒非常類似， 會發燒到38.5度以上，還會伴隨咳嗽、喉嚨痛，肌肉、關節和骨頭痠痛、疲勞等情 形，還有有流鼻水、胸腹疼痛，最後還會出現嚴重的肺炎。新流感在中醫稱「時行感冒」或「重傷風」。時行感冒的最早描述同樣見於《內經》 (《黃帝內經》的簡稱)一書，另在隋朝《諸病源候論》的「時氣病諸候」篇提出： 「夫時氣病者，此皆因歲時不和，溫涼失節，人感乖戾之氣而生病者，多相染易。」 說明四時不正之氣侵襲人體是病發的主因。總之，「毒」是致病之由，「疫」是流 行之因，「熱」是病機之屬，在把握流感與新流感總體發病的基礎上，最根本就是 要調節免疫功能，除了充分的睡眠與休息，適當的運動，營養均衡之外，結合中醫 辨證論治，平時更應攝取能防治流感、預防感染、調節免疫力的果菜汁來調養，建 立良好的抗病能力，才能發揮中西醫醫學之長治好疾病。  1. 蘇菊蘋果汁  材料： 蘋果150 克，蜂蜜20 c.c.，冷開水150 c.c.。 中藥材： 紫蘇 5 克，杭菊 5 克，薄荷2片。 作法： 1. 將中藥材以水80 c.c. 煮滾後轉小火共煮 25 分鐘，取汁去藥渣。 2. 薄荷洗淨切細絲，蘋果削皮去籽切小塊。 3. 將薄荷葉、蘋果放入果汁機加水及中藥汁攪打。 4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌均勻即可飲用。 功效： 新流感引起之呼吸系統炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支氣管炎；常服能預防流行 性感冒，袪除過敏，消除脹氣。 禁忌： 急性腸胃炎腹瀉者不宜多量。 2. 洋參杏仁汁  材料： 羊奶粉 20 克，蜂蜜 2 0 c.c.。 中藥材： 西洋參5克，杏仁5克，山藥5克。 作法： 1. 將中藥材以水 250 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘，取汁去渣。 2. 將羊奶粉放入容器內，以中藥汁沖泡。 3. 加入蜂蜜拌勻即可飲用。 功效： 慢性支氣管炎；預防呼吸道感染與過敏疾病。 禁忌： 蜂窩性組織炎者不宜服用。 3. 百貝雪梨汁  材料： 雪梨 100 克，蜂蜜 20 c.c.，冷開水 150 c.c.。 中藥材： 珠貝母 5 克，百合 15 克。 作法： 1. 雪梨洗淨削皮去籽，切小塊。 2. 將中藥材以水 80 c.c.小火煎煮20分鐘，取汁渣備用。 3. 將雪梨放入果汁機，加入中藥汁與渣及水打成汁。 4. 倒入容器，再加蜂蜜拌勻即可飲用。 功效： 可治新流感引起之頭暈目眩、四肢痠痛、咳嗽氣喘、聲音沙啞等症。 禁忌： 急性腸炎者不宜過量。 4. 耆冬枇杷汁  材料： 枇杷 6 個，蜂蜜 30 c.c.，冷開水 150 c.c.。 中藥材： 北耆 5 克，天門冬 10 克。 作法： 1. 枇杷洗淨剝皮、去籽。 2. 將中藥材以水 80 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘，取汁去渣。 3. 將枇杷放入果汁機，加中藥汁及冷開水攪打成汁。 4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌勻即可飲用。 功效： 主治久咳不癒，痰濃不消，口苦口乾，咽喉發炎，聲音沙啞；多喝有保護氣管粘膜 之作用。 禁忌： 急性胃炎、急性腸炎宜少服。 5.陳皮金瓜汁  材料： 南瓜 100 克，冬瓜 50 克，冷開水 150 c.c.，蜂蜜 20 c.c.。 中藥材： 陳皮 10 克，防風 3 克。 作法： 1. 南瓜、冬瓜洗淨去籽、去皮，切塊蒸熟。 2. 陳皮以水 80 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘，去渣取汁。 3. 將南瓜、冬瓜放入果汁機加中藥汁及水攪打。 4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌勻即可飲用。 功效： 流行性感冒、呼吸道感染症、頭暈、頭痛、咳嗽多痰，調節免疫，增強抗病力。 禁忌： 消化性潰瘍者不宜多飲。

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