《失眠不吃藥的食療法系列》"Insomnia is not medicine food therapy series"

《失眠不吃藥的食療法系列》

1. 蓮子
　　中醫認為，蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經，具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。蓮子是澱粉類堅果，脂肪比較少，易於消化吸收;蛋白質、維生素、礦物質等營養素含量比較高，常用作滋補品;蓮子還能養心安神，古代許多醫書中都有用蓮子治療失眠的記載，現代的臨床實驗也證實蓮子有治療失眠的作用。蓮子里有綠色的蓮子芯，味道很苦，但有清心安神的功效，也有助於治療失眠，所以食用蓮子時不要把蓮子芯扔掉，可以把蓮子芯取出來泡茶飲用。

推薦做法：銀耳紅棗蓮子湯
原料：
銀耳(干)5克，蓮子50克，紅棗30克，冰糖適量。
做法：
銀耳發好，蓮子清水浸泡4小時，把蓮子、銀耳、紅棗一起燉熟，加入冰糖調味即可

功效：
健脾胃，補虛潤肺，養心安神。銀耳補虛潤肺，含有銀耳多糖，有增強免疫力的作用，燉熟後口感也比較好;蓮子健脾胃，補腎固精，是常用的滋補食品，並有養心安神的功效;大棗補氣血，也有養心安神的功效。這道湯味道口感都非常好，不僅幫助治療失眠，還有很好的滋補作用。

2. 桂圓
桂圓也叫龍眼，《本草綱目》中說“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。桂圓味甘性溫，有補心脾、益氣血、安心神的功效，可治療驚悸、失眠、健忘等症。現代醫學證明，桂圓有調節內分泌及神經系統的功能，對失眠有很好的療效。

推薦做法：桂圓紅棗蓮子羹
原料：
桂圓30克，大棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。
做法：
蓮子清水浸泡4小時，銀耳發好，與大棗、桂圓一起燉至爛熟即可，可以加適量冰糖調味。

功效：
養心，補血，安神，適合失眠及身體虛弱的人食用。

3. 百合
　　用百合治療咳嗽大家都很熟悉了，但是百合的功效不僅僅是止咳，百合還具有清心安神功效，用於熱病餘熱未清、虛煩驚悸、失眠多夢等。治療失眠用生百合比較好，而治療咳嗽用蜜炙百合效果更佳。

推薦做法：百合蓮子粥
原料：
百合30克，蓮子(帶蓮芯)30克，粳米50克。
做法：
蓮子浸泡4小時，與百合、粳米一起煮成粥即可。

功效：
清心安神，助睡眠。蓮子芯味苦，性寒涼，與百合搭配，清心安神的功效更強，蓮子養心安神，還有滋補的作用，這道粥經常食用能夠幫助睡眠。

4. 小麥
　　《本草綱目》中記載：“小麥秋種冬長，春秀夏實，具四時中和之氣，故為五穀之貴。”小麥雖然不起眼，卻有非常高的食療價值，只是大家不曾留意。

　　孫思邈認為，小麥養心氣，心病宜食之。中醫認為，小麥味甘，性涼，有養心安神、除煩的功效，可以用於治療心神不寧、失眠。小麥的營養價值很高，尤其是鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質及B族維生素的含量遠遠高於麵粉，其中B族維生素對維持神經系統的正常有非常重要的作用，許多失眠患者補充B族維生素之後病情有所改善。

推薦做法：甘麥大棗湯
原料：
炙甘草12克，小麥18克，大棗9枚。
做法：
加適量清水，小火熬煮，早晚溫服。

功效：
　　養心安神、和中緩急、補脾益氣。用於臟躁、精神恍惚、睡眠不實等症。甘麥大棗湯張仲景是《金匱要略》中養心安神、治臟躁的名方，方中小麥養心安神，起主要作用;甘草瀉心火，和胃;大棗補氣血，調胃，三者搭配，效果非常好。

5. 黃花菜
　　黃花菜又名金針菜、萱草，我們平時見到的大多是乾的黃花菜。黃花菜味道鮮美，而且由於加工過程除去了水分，因此維生素、礦物質的含量非常高，尤其是鐵、鋅、硒等微量元素明顯高於許多蔬菜。中醫認為，黃花菜味甘性涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。現代醫學研究證實，黃花菜具有健腦、治療失眠的功效，有“健腦菜”的美稱。

推薦做法：黃花瘦肉粥
原料：
黃花菜30克，瘦肉50克，蔥花、鹽等調味料各適量。
做法：
瘦肉切片，把黃花菜放入鍋中稍煮一下，放入瘦肉片，煮熟後加入蔥花等調味料稍煮一會即可。

功效：
益氣，健腦，安神，常吃治療失眠。

4. 蜂蜜
　　蜂蜜的主要成分是糖，同時還含有非常豐富的維生素、礦物質以及種類繁多的生物活性成分，是非常好的滋補食品。蜂蜜有補中益氣、潤五臟、生肌止痛等功效。中醫養生也提倡“早喝鹽水晚喝蜜”，睡前用溫水沖一勺蜂蜜飲用，可以很快進入夢鄉。

5. 棗仁
　　棗仁是指酸棗的棗仁，有養肝、寧心、安神、斂汗的功效。棗仁是治療失眠的常用藥物，而且具有健腦、增強記憶力的作用，是許多治療失眠、健腦產品的主要成分。棗仁可以生用，炒過之後效果更好，而且味道也更香，只是不要炒得太過，如果炒焦了，裡面的脂類成分都揮發掉了，就沒有效果了。

　　用棗仁治療失眠非常簡單，把棗仁研成末，每次取5～10克用溫水沖服即可。棗仁富含脂肪，味道很香，完全不必擔心“良藥苦口”。

6. 牛奶
　　牛奶是膳食鈣的最好來源，也含有一定量的鎂，鈣和鎂有一定的鎮靜安神的作用，有助於睡眠;牛奶還含有豐富B族維生素，B族維生素有“抗壓力營養素”的美稱，有助於減少壓力，放鬆心情，幫助治療失眠;牛奶中色氨酸含量比較高，色氨酸在體內可以轉化為5-羥色胺，能夠幫助緩解緊張的情緒，讓人產生輕鬆愉快的感覺。睡前喝一杯熱牛奶對睡眠的促進尤為有效。

　　
（來源：新浪博客）