魚和豆腐一起吃

魚和豆腐中的蛋白質都是不完全，
但二者搭配可以取長補短。
其次，魚和豆腐一起吃，
對吸收豆腐中的鈣，能起更大促進作用。
專業醫師說，豆腐中雖然含鈣多，
單獨吃並不利人體吸收，
魚中豐富的維生素Ｄ有助人體
對鈣吸收率提高20多倍。

魚肉含有較多的不飽和脂肪酸，
豆腐中蛋白質含有大量大豆異黃酮，
兩者都具有降低膽固醇的作用，
一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。