我們是在喝牛奶還是在吃毒藥？

【我們是在喝牛奶還是在吃毒藥？】

我們討論過很多次，少喝牛奶比較健康，但衛生主管單位一直沒有對於這項問題進行嚴格的調查。今天的商業周刊自行委託調查的結果，果然和網路傳言相符！

青菜有毒還能自己種有機蔬菜，牛奶有毒就只能捨棄不喝了。總不能在家裡養頭牛吧！

http://www.nownews.com/n/2013/11/20/1025913

周刊爆：市占6成鮮乳　含有害人體的動物用藥

記者曹逸雯／台北報導

近期的食安問題，讓許多民眾憂心不知該吃什麼。根據周刊的委託調查發現，合計市占率高達6成的市售鮮乳含有動物用藥，可能有害人體健康。

今（20）日出刊的《商業周刊》委託銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，針對市售乳品的脂溶性物質進行研究分析，檢測採用歐盟檢測乳品的氣相層析—質譜儀（GC／MS）來進行檢測。

這項牛奶研究的選擇樣本，鮮乳部分，包括統一的Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳，味全的林鳳營高品質鮮乳，光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳共5款；調味乳部分，包括瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛乳共4款。

《商業周刊》報導指出，所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimido[a] Azepine〈嘧啶氮雜〉，鮮乳中污染殘留物質，多數源於生乳，殘留抗生素、麻醉劑等則來自乳的治療用藥劑；同時，所有樣品也都驗出微量塑化劑（Dibutyl phthalate, DBP 鄰苯二甲酸二丁酯），其中，統一瑞穗巧克力調味乳、味全木瓜調味乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質純鮮乳，更有兩種以上塑化劑的污染。

在雌激素部分，《商業周刊》指出，統一瑞穗巧克力調味乳被驗出有人工雌激素與避孕藥的代謝物Tetrachloro-o-Benzoquinone〈四氯鄰苯醌〉，光泉全脂鮮乳有人工雌激素與避孕藥的代謝物Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime〈氫氧-甲基炔諾酮-甲基肟〉。

在鎮定劑及抗憂鬱用藥部分，檢測發現，比菲多可可好朋友驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Clomipramine (氯米帕明)；統一Dr. Milker極鮮乳全脂則有抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Dehydroxyl-Vincadine (去氫氧長春蔓汀)。

《商業周刊》也強調，這項研究採取定性研究，而非定量研究，僅檢測乳品樣本中含有哪些物質，並未檢驗這些物質的多寡，但根據現行法律，只要不在正面表列清單中的動物用藥，無論劑量多寡，均是違法。

若長期引用含有動物用藥的牛奶會怎麼樣？《商業周刊》報導，林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，「如果孩童長期攝取有麻醉劑及精神安定劑殘留的牛奶，可能會影響腦部功能，讓人昏昏欲睡，進而影響學習能力，當然成人也可能會有類似的影響」。